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  • 入夏后,多吃魚對健康有好處,但4類魚最好不要碰,身體受不了

    薄荷養生網 2020-06-01 14:25:11

    我們去菜市場買魚,活蹦亂跳的“活魚”的味道是十分鮮美的,一些已經不太行的魚,即使價格便宜,買回家做出來口感總感覺不太好。在很多大飯店,可以通過魚的口感就能判斷出到底是活魚還是死魚了,可見中國老百姓的嘴有多“刁”!

    魚肉的營養價值是十分高的,也成為了我們餐桌上的“主菜”,請客吃飯,只要魚上了桌子,說明菜已經到齊了,都是很有講究的。魚肉中含有大量的人蛋白質、維生素D以及和磺酸,這些物質對身體健康是有好處的,多吃還可以保護血管。

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    不過,不見得所有的魚肉都是味美健康的,有的魚肉不僅沒有營養,吃多了還會傷身哦。

    1.油炸魚

    很多人喜歡吃哪種油炸小黃魚,覺得口感十分的爽脆,即使有魚刺也都被油炸酥脆了。其實這種魚并不能多吃,即使小黃魚再有營養,通過烹炸之后營養也流失了,而且在高溫之下,魚肉中的脂肪也會進行氧化,產生自由基、苯并芘等有害物質。此外,魚類蛋白質、維生素、礦物質等在高溫下會被破壞,嚴重影響營養物質的吸收。

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    2.“野塘”中的魚

    野外池塘中釣的魚最好也不要吃,因為不確定野外水塘的水質有沒有危害,如果其中含有大量的污染物質,這種魚它的肉中也會帶有有害物質,人吃了的話就會給身體造成一定的傷害了。

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    3.戳破膽汁的魚

    很多人喜歡自己殺魚,但是一不小心就會將魚膽給戳破,做出來的魚肉也是十分的苦的。實際上,魚膽中含有大量的有害物質,在處理魚的時候如果魚膽已經破了,那么就不要吃了,如果堅持吃的話,膽汁經過烹飪以后,就會更容易被人體吸收,于是就很有可能會導致中毒的情況出現。

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    4.未處理好的生魚片

    很多人喜歡吃生魚片,沾著芥末別有一番風味,很多人喜歡自己從海邊城市買了回家自己制作,很容易吃壞肚子,因為不知道該如何消毒,鑒別壞了的魚肉。

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    雖然魚肉有營養,但是以上這4種魚肉最好還是不要吃了,輕則吃壞肚子,重則將寄生蟲吃進肚子,導致疾病出現。大家覺得還有哪些魚最好不要吃多呢?

    圖片來源于網絡

    文章來源于本作者 薄荷養生網

    文章來源 : 薄荷養生網

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