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        老百姓都愛吃的馬蘭頭,也有一些人是不能吃它的,你知道嗎

        本草世界 2019-11-04 11:33:31

        自小在農村的長大的我,最愛的莫過于幫大人“挖野菜”,在他們不忙的時候也會去挖野菜,什么野茼蒿,野香蔥,蕨菜,馬蘭頭呀,都是我們的目標。這幾種野菜里,我媽最喜歡的就是馬蘭頭,她可以做出好多種與馬蘭頭有關的菜肴來,故而馬蘭頭也是我的最愛。

        馬蘭頭是一種常見的路邊植物,別名馬蘭、紅梗菜,是長江中下游各地區百姓都愛吃的野菜,而在醫藥學者的眼里,馬蘭頭不僅僅是野菜,也是一味清熱涼血、利濕解毒的中藥。在春天櫻花盛開的季節,就已經可以看到馬蘭頭的身影了,這個時候的它是非常鮮嫩的,而且比較零散的生長,但是只要肯用心,也是一定能挖到自己想要的野菜的。馬蘭頭含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物元素,同時含有豐富的維生素B和胡蘿卜素,能為人體提供17種氨基酸,和7種必須氨基酸,并且含有抗癌元素硒,豐富的而全面的營養價值是其他野菜所不具備的優勢。正是因為這樣的優勢,使得大家對它青睞有加,以致于野生的馬蘭都已不能滿足大家的需求了,現在很多地方已經開始人工栽種馬蘭頭了。

        經常吃它確實對身體有很多好處。首先便是它全面的營養價值,可以全面滿足人體的營養需求。其次便是馬蘭頭作為一種中藥,具有清熱解毒、涼血止血的作用。春季是升發的季節,各種細菌病毒因為天氣復蘇也開始復蘇,人就很容易出現身體不適的情況。馬蘭頭的中藥的功效,便可以在它作為食物的時候發揮出來,起到食療的作用,幫助身體解毒消炎抗菌,提高身體抵抗力。再者,馬蘭頭是一種蔬菜,它能幫助腸胃蠕動,腸胃改善消化功能。當然了,因為它涼血止血,故而痔瘡便血或者腫痛的人,也是可以通過服用馬蘭頭達到輔助改善的作用,以減輕癥狀。

        既然這東西這么好,是不是人人皆宜呢?否,既然它是中藥,就有藥性偏性,其性寒。故而體質寒涼者不宜多食,恐加重癥狀。

        【本文由“本草世界”新媒體獨家出品,圖片來源于網絡。作者阿朵,未經授權,請勿轉載、復制】

        文章來源 : 本草世界

        本文為健康號作者原創。未經授權,不得轉載。

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