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        全世界都在抗糖,到底抗的是什么糖?

        醫姐愛科普 2019-10-30 15:39:55
        這位是糖,
        ——讓人愉悅的“軟妹子”


         
        糖擁有巴拉啦能量
        人體細胞只要一看到她
        就能瞬間滿血,技能全開

        三姐說

        對人體內的細胞來說,幾乎每時每刻都在攝取養料以提供能量,從不中斷。


        食物中的糖類、脂肪和蛋白質是人體所需能量的主要來源。


        其中糖類是人類獲取能量的最經濟和最主要的來源,不用任何轉化,直接就能拿來給身體用,是一種優秀的“清潔能源”。



        糖辣么可愛,
        卻偏偏有人不喜歡她!
        有人說,糖會導致心血管疾病 
        有人說,糖會引發糖尿病 
        有人說,糖會導致衰老

         以至于,如今掀起了一股“抗糖”熱

        主張不吃淀粉類主食
        宣稱不僅能減肥還能抗衰老

        這是真的嗎?
        在糖可愛的外表下,真的包藏禍心了么?
         
        別急,我們先來學一個知識點——糖基化反應
        糖與蛋白質在“酶”婆的介紹下結合
        并生成糖蛋白的過程就叫“糖化反應”


          糖基化反應時刻在我們體內發生
        糖蛋白承擔了人體非常重要的生物學作用
        總之,是個好東西

         
        但若沒有酶在中間牽線
        糖和蛋白私下結合,就成了“非酶性糖基化”
        “非酶性糖基化”的進程很緩慢很復雜,
        最終生成不可逆的產物——“晚期糖基化終末產物(AGEs )”

         
        AGEs 才是之前那些危害的黑手
        他損傷機體,破壞組織的結構和功能
        通過參與氧化應激,炎性反應,
        進而導致心血管疾病的發生

         
        AGEs 導致衰老也有一定道理
        膠原蛋白本身就是一種蛋白質
        他與糖無“酶”茍合后,會失去水分
        AGEs 又是褐色的,
        表現在皮膚上就是暗沉無光

         
        AGES 與正常糖基化反應一樣
        在體內不可避免地廣泛發生
         
        貌似“抗糖”真的可行?
        不!我們還忽略了一個重要的人體功能——新陳代謝。
        對于健康的人體來說,
        AGEs 還來不及做啥壞事,
        就被代謝出去了

         
        盲目“抗糖”是有風險的,
        身體長期無法獲得足夠的能量,
        各項機能都會減退,
        膠原蛋白反而流失更快,
        甚至還會導致記憶力減退、肌無力、低血糖、脫發等。

        三姐說

        不吃主食,身體沒有足夠的糖,就會分解脂肪和蛋白質,短期內確實會變瘦,但長期抗糖對身體危害很大。


        而且“非酶性糖基化”的進程本就非常緩慢,你戒掉主食幾天幾個星期,也看不出效果,時間長了又堅持不了,就算堅持下來了,身體也壞了,何苦來哉。


        當然,AGEs 確實是壞的,
        在正常飲食的前提下,
        “控糖”要比“抗糖”科學
        1. 少吃甜食、飲料。
        2. 多吃低升糖指數食物,如粗糧、干豆類等。
        3. 適量運動,規律作息,保持身體良好的新陳代謝。
         
        總的來說,健康才是最重要的。畢竟不只AGEs ,飲食不當或者熬夜、肥胖都是導致癌癥的重要危險因素。

        數據顯示,相比于其他國家,我們國家的癌癥發病率、死亡率均居世界前列!

        作為抗癌大軍的一員,除了科學“控糖”,我們還可以為自己的身體加一層健康保障。

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        一款好的百萬醫療險是什么樣的?
         
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        文章來源 : 醫姐愛科普

        本文為健康號作者原創。未經授權,不得轉載。

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