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        請非洲豬瘟放過佩奇和它的朋友們!

        醫路向前巍子 2019-01-23 11:41:53

        熟悉我的朋友都知道我屬于當下最流行的體質——怎么吃都不胖型。


        我的微信朋友圈中發過一個湊合吃點系列,引來磚頭無數。


        近日工作勞累,趁休息放松一下,出去吃頓館子,來到了我常去的一家餐館,他家的小燉肉,紅燒豬蹄,溜肥腸是我的最愛,不用看菜單我就已經開始點餐了。



        “這個沒有”,服務員說到。

        “這個也沒有”,

        “這個真沒有”。


        要不是我經常來這,肯定認為這就是傳說中的蘇格蘭情調飯店了。


        “兄弟,這幾個菜的錢我還是帶著的,怎么要什么都沒有呢?”


        “大哥,您別誤會,怪我剛才沒和您說清楚,最近豬類也正在鬧傳染病,所以我們為了大家的健康,就把所有的豬肉菜品暫時取消了,請您諒解。”


        他這么一說才想起被我拋在腦后的非洲豬瘟。


        自2018年8月3日我國確診首例非洲豬瘟疫情以來,非洲豬瘟這個詞已經當選為2018年度社會生活類十大流行語。由此可見大家對它的重視程度。


        的確,從沈陽發現的首例到現在5個多月的時間里,非洲豬瘟自北向南在我國蔓延開來,全國多個省市均有發現疫情。截至2019年1月14日,我國累計撲殺91.6萬頭豬。


        那么,到底什么是非洲豬瘟,這個病毒會傳感給人嗎,豬肉還能不能吃,今天巍子來和您聊一聊。



        非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬引起的一種急性、出血性、烈性傳染病。


        這種病毒對豬來說幾乎就是絕癥,而且傳染性極強。


        只要是感染了非洲豬瘟,病毒就會存在于病豬的血液、組織液、內臟,及排泄物中。可以說是無處不在,無孔不入。


        更可惡的是這種病毒不僅傳播途徑多,而且生存能力也很強。在低溫暗室內存在血液中的病毒可生存六年,室溫中也可生存數周。



        由于非洲豬瘟病毒的極高的生存能力和傳播能力,以及超高的致死率,所以在豬類里談之色變。


        但值得慶幸的是,非洲豬瘟對人不致病,不是人畜共患傳染病,也就是說該病毒不會感染人,屬于典型的傳豬不傳人型病毒。


        而且加熱被病毒感染的血液55℃30分鐘或60℃10分鐘,病毒將被破壞。所以您餐桌上的豬肉,只要您炒熟了,就不會有問題,可以放心食用。


        那么,問題來了,既然非洲豬瘟可以被高溫殺死而且又不會傳染給人,何必如此大費周章,大規模的撲殺,直接吃了豈不是更好?并且電視中處理疫情的同志還穿戴防護服?


        這是因為病豬是非洲豬瘟最主要的傳染源,撲殺病豬能切斷直接傳染途徑;而穿戴防護服、做好人員車輛的消毒工作才能有效防止對健康生豬的間接感染。就是說雖然對人不傳染,但是人會間接的把病毒傳給健康的豬,所以才會穿防護服,消毒過往車輛。


        食物方面是因為一旦拿病豬肉做成食物,就可能會發生拿剩飯喂豬的情況,那么這時病毒就會找到宿主又開始肆意傳播起來了。


        細心的朋友就該問了,巍子,病毒加熱后就會被殺死,怎么還能再次傳播給豬?


        這個問題經常做飯的朋友就會知道,做飯多多少少都會有一些下腳料或食物殘渣,只要這些當中含有病毒,那么它馬上就會卷土重來。據說該病傳入無病地區都與來自國際機場和港口的未經煮過的感染豬制品或殘羹喂豬有關。


        所以治理一定要徹底。


        據我一位在農業部門工作的朋友說,自從我市發現非洲豬瘟以來,幾乎就沒有休息過,所以大家請放心,不要擔心非洲豬瘟了,操心的事情留給我朋友和他的同事們吧。




        最后,我要替小朋友們說一句:請非洲豬瘟放過佩奇和她的朋友們!


        回家自己燉肉去啦,湊合吃點吧!

        文章來源 : 醫路向前巍子

        本文為健康號作者原創。未經授權,不得轉載。

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